Was sind Kaffee-Aromen finden Sie rund um den Globus?

Vor kurzem habe ich gelernt, dass in einigen Ländern des Nahen Ostens, die Sie hinzufügen, Kardamom und Nelken in Ihren Kaffee, um den Geschmack es.

Gibt es andere Kaffee-Aromen finden Sie rund um den Globus, ich könnte nicht gehört haben?

+573
NITESH YADAV 28.02.2015, 18:48:40
25 Antworten

Ein weiterer wesentlicher Bestandteil, wenn Sie darüber reden Entgasung ist oder nicht, ob Sie den Kaffee gemahlen oder nicht...

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996914000337#st0015

+964
Ri Con King 03 февр. '09 в 4:24

In Großbritannien gibt es ein Produkt, das sehr stark vermarktet im moment: Coffein-Shampoo.

Von Ihrer Kopie:

Das Coffein-Shampoo enthält Koffein, die helfen können, stimulieren das Haarwachstum direkt an den Wurzeln. Eine tägliche Wäsche mit Alpecin C1 shampoo bietet sofort die Haarwurzeln mit der Aktivierung Zutat.

Alpecin Coffein dringt ein, obwohl das shampoo ausgespült. In nur kurzer Zeit (120 Sek.), Koffein Reise entlang den Haarschaft direkt in die Haarfollikel. Wenn das shampoo auf der linken Seite ist länger, das Koffein wird auch tief in die Kopfhaut.

Ich bin in der Annahme, es wäre ein wenig billiger zu Spülen meine Haare mit instant-Kaffee in der Dusche, anstatt dieses Produkt kaufen, aber wenn ich es täte, würde es eine Wirkung?

+943
Monica Andersson 30.04.2012, 09:52:40

Auf einem der super-Automatik bei der Arbeit (Starbucks Mastrena), haben wir eine "verdrehte" triple-shot-Programm, wo die single-shot-Teil ist das Schleifen mehr als das doppelte-Aufnahme-Teil. Meine Vorgehensweise nicht beheben.

Wie kann ich trick seinen kleinen Gehirn zu tun, was ich will?

+868
Mijo 03.01.2019, 13:37:49

Obwohl es heiß, einen kleinen stand-alone-Labor oder Küche - heiße Platte ist immer noch eine gute alternative zu Induktion. Sie kann klein und preiswert, hier ein Beispiel von Amazon , dass etwa ein 15cm/6in element.

+847
Brian F 12.07.2010, 09:14:32

Koffein ist nur leicht suchterzeugend und zeigt nur geringfügige körperliche Abhängigkeit. Ich nicht gefährdet, körperliche, soziale oder wirtschaftliche Gesundheit der Weg wirklich süchtig dugs wird. "Rücktritt", oder fangen Sie Ihren morgen Tasse geben Ihnen möglicherweise eine leichte Kopfschmerzen. Hier ist ein link zu einer kurzen Beschreibung der Koffein-sucht. http://www.m.webmd.com/a-to-z-guides/caffeine-myths-and-facts

+721
Ebuka Ugwu 13.05.2013, 12:37:40

Es hängt davon ab, wo man schaut. Wenn Sie erstellen Sie das Konzentrat einige Leute sagen, 1:2, Kaffee und Wasser, einige sagen 1:1. Es hängt wirklich davon ab, wie Sie es mögen.

+672
Lee James 17.02.2011, 21:30:14

Wir verwenden die Kaffeebohnen nach dem rösten. Können wir Sie direkt nach dem rösten? Wird es weitere Prozesse nach dem rösten der Kaffee-Bohnen, bevor Sie für den Konsum verwendet?

+643
Reuben Talbott 15.09.2016, 05:56:47

Als disclaimer, ich habe das noch nie getan, aber hier ist die Art, wie ich es tun würde, wenn ich du wäre:

Bestimmen Sie zunächst, wie Sie Ihren Kaffee, wenn Ihr eine regelmäßige Tasse joe. Sobald Sie wissen, wie viel Milch Sie verwenden, um es jedoch zu viel Kaffee, zu bestimmen, wie viel Milchpulver rekonstituiert, um die äquivalente Menge an regelmäßigen Milch. Dann ermitteln Sie, wie viel instant-Kaffee in ein Glas heißes Wasser macht eine vergleichbar große Tasse normalen schwarzen Kaffee. Wenn Sie das getan haben, sollten Sie Messungen für wie viel instant-Kaffee und wie viel Milchpulver man braucht für eine Tasse Kaffee. (Achten Sie darauf, einen test-cup!)

Dann für einfache Bedienung auf dem trail würde ich scale-up der Mengen, basierend auf wie lange von einer Reise, und wie viele Tassen Kaffee Sie denken, Sie wollen, und kombinieren Sie die Kaffee-und Milchpulver. Gründlich gemischt werden, Sie können gespeichert werden, in einem einzigen container, und da Sie wissen, wie viel instant-Kaffee und wie viel Milchpulver zu verwenden, die separat in einer gegebenen Menge von heißem Wasser, die Sie hinzufügen können, jene Beträge, zu wissen, wie viel von der Mischung in Ihre Tasse auf der Spur.

Ich tun würde, Pulver-Mischung zuerst, dann warmes Wasser, und rühren zu kombinieren/vollständig auflösen.

+608
mtm 16.08.2017, 12:33:20

Ich benutze eine keurig brewer, und manchmal Gründen am Ende in meinen Becher, egal was. Um dies zu bekämpfen, oder zumindest bringen Sie den Betrag von 50 zu 2 die Gründe, versuchen Sie es mit einem filter über die Tasse. Wenn Sie noch keine haben, einen sauberen Lappen beweisen wird, ausreichend zu sein. Viel Glück. :)

+597
Valer 01.05.2012, 12:13:12

Ich fand ein 10 Jahre altes Paket Kaffee. Ist es sicher, brauen Sie? Oder sollte ich ein neues erhalten?

+576
Alexandre Andrade 29.08.2018, 15:14:15

Ich bin Röstung mit dem Whirley-Pop , so dass ich bezweifle, dass dies allzu hilfreich zu Chris, aber ich werde meine Antwort der Vollständigkeit halber. Das erste mal habe ich gerösteten, wartete ich für einen "second crack", das muss schon passiert, und das schon lange vor meiner Wohnung sah aus wie eine Szene aus Backdraft. Ich habe meine Lektion gelernt und gerösteten außerhalb, auf einer heißen Platte, aber nach einer Weile habe ich beschlossen, zu versuchen, es im Innenbereich wieder.

Ich habe nur ein basic-fan unter eine Mikrowelle, aber ich bin jetzt an dem Punkt, wo wenn ich braten 1/2 Tasse bei mittlerer Hitze, und dafür sorgen, dass ich Gießen Sie die heiße Bohnen aus, während noch unter dem Lüfter (ohne es auf die Spüle!) meine Wohnung kommt relativ unbeschadet.

Ich habe versucht, herauszufinden, warum die Menschen nicht mehr braten zu Hause, und ich habe meinen Verdacht, dass die öl-und Teer-Rauch geschnürt haben, fast alles zu tun. Ich bin gespannt zu hören, andere Ideen, die Materie.

+516
deshleman 08.04.2010, 16:24:46

Filter gemahlenen Kaffee steht für gebraten, dann geknackt, um kleine Stücke gebraut werden einfach Kaffee-Bohnen. Die Frage ist, wie klein und konsistent sollte man riß Sie in Stücke. Dies ist wichtig, da es Auswirkungen auf die Extraktion des Kaffees, so dass Ihre Tasse. Sollten Sie Riss alle Bohnen zur gleichen gewünschte Größe für eine gute Tasse Kaffee.

Hier ist eine Vorherige Diskussion über ein ähnliches Thema, aber auf espresso-Maschinen:

Und, was ist die richtige Größe? Es sollte etwa 400 Mikron für eine Tropf-Maschine, die verwendet filter Größe Gründen. Aber, keine Sorge. Coffee-shops wissen, über diese. Alles, was Sie tun müssen ist, Fragen Sie einfach nach oder Lesen Sie die Etiketten. Hier ist eine schnelle Grafik für alle Kaffee-Brau-Methoden und geschliffen Größen:

Coffee Ground Chart

+502
Scr ldvhj 11.12.2011, 01:59:23

Ein Unternehmen listet seine Produkt-Bestandteile wie "Kaffee (gefiltertes Wasser, Kaffee-Extrakt), natürliches Aroma (mit natürliches Kaffee-Aroma)." Der Extrakt s "97% Arabica-Volumen" und "beginnt mit" Kaffee-Bohnen"?

Außerdem, warum sollte Kaffee brauchen "natürliches Kaffee-Aroma?"

Wie funktioniert "Kaffee-Extrakt die" Koffein-Gehalt unterscheiden sich von "Kaffee"?

Könnte jemand diese brechen für ein Neuling? Vielen Dank,

+445
user2347528 12.09.2011, 08:38:08

Wenn ich viele einzelne Getränke ich Neige dazu, zu reinigen Sie die portafilter Korb gründlich und trocknen Sie Sie vor dem Befüllen etc wieder.

Ich habe beobachtet, baristas und Sie neigen dazu, einfach klopfen Sie den alten Kaffee aus und sofort refil die portafilter ohne Reinigung. Ich hätte gedacht, dass dieses schaffen würde, bitteren Kaffee, als das Gelände, wird bereits durch eine Extraktion.

Ist es akzeptiert, dass Sie sollten reinigen Sie die portafilter zwischen den Aufnahmen, oder ist es ok, um die Wiederverwendung?

+436
smorgs 31.07.2011, 16:48:35

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie sollten denken, die Ihre gesamte espresso-budget (Maschine, Mühle, Zubehör), wenn Sie versuchen zu finden, den "richtigen" Preis. Wenn Sie kaufen ein $1000-Maschine, würden Sie wollen zu verbringen, minimal 300 $auf einen espresso grinder. Wenn Sie verbringen $1000 total und gehen mit etwas, das erfordert ein wenig mehr Technik, vielleicht die beliebte Rancilio Silvia / Rocky-Kombination ist die richtige für Sie. Auch sagen einige, dass das mahlwerk ist tatsächlich die wichtigste Komponente zu betrachten, wenn Sie versuchen, um erstaunliche Kaffee mit einem kleinen budget. Es könnte sich lohnen kurzschließen sich selbst ein bisschen auf die Maschine zu leisten, sich selbst eine bessere Mühle im langen Lauf. Ich würde empfehlen, die Baratza Vario als Ausgangspunkt. Es ist teurer, aber es macht einen fantastischen job für die beiden Tropf und espresso. Auch, Baratza hat unglaublichen support/service und eine Geschichte von Qualität. Werden können, lohnt sich durchaus ein bisschen in die lange Sicht.

+321
user286372 26.08.2017, 18:26:08

Ich ging in Caffe Vergnano (eine Kette von coffee-shops in London), und meine Tasse Tee bereit war, mit dem folgenden Gerät:

enter image description here

Von einer rudimentären Prüfung, es schien eine arcanely konstruiert, espresso-Maschine, aber gibt es etwas besonderes?

+306
Valerie Higgiston 27.02.2013, 16:34:17

Aus Hunker.com:

Zitronensäure ist Säure-zu-Wasser-Verhältnis ist über einen Teil Säure zu 20 Teile Wasser. Essig ist Säure-zu-Wasser-Verhältnis unterscheidet sich von Rezept, mit den meisten Aufruf für gleiche Teile Wasser und Essig oder weniger; verwenden Sie die gleiche Verhältnis für die Zitronen-Saft-Rezepte.

Einfache DIY-Artikel! Sie können Ihre eigenen, gleichermaßen wirksame hausgemachten Kaffee-Entkalkung Reiniger für alle Kaffee-Teekocher mit Skalierung build-up zu einem Bruchteil der Kosten.

+231
helga15 23.10.2011, 12:29:20

Oft, wenn Sie brauen Kaffee, die ich am Ende mit einem öligen film, der sich an die Spitze der Tasse. Wie kann ich reduzieren oder Kaffee brühen ohne?

Meine aktuelle einrichten ist die Verwendung eines Französisch Presse und Lavazza Rossa Kaffee (ich weiß, eine feine Mahlung ist nicht zu empfehlen für die french press, aber ein amateur mit einem Französisch Presse, die ich einfach gekauft die Marke mit einem Französisch Presse auf dem Etikett).

enter image description here

+194
Samuel Henry KentEyo 21.03.2013, 12:54:06

Das Problem mit Consumer-Burr Grinder

Burr-SCHLEIFMASCHINEN (, die nicht von einer sehr hohen-oder Industrie-Qualität) in der Regel produzieren nicht selbst schleift. Ich in der Regel empfehlen eine sich drehende Klinge-Schleifer, um den home-barista aus diesem Grund.

Die Auswertung Ihrer Schleift

Sie haben angegeben, dass Sie mit einem Tropf-Maschine mit einem Papier-filter. Meiner Meinung nach, basierend auf dem, was ich im Bild sehen kann, wo die Maschine war kaputt, ich denke, dass diese schleift Sie sind gut für eine Papier-filter, Tropf-Maschine. Es gibt eine anständige Zahl von fein schleift, aber ich denke, es ist in Ordnung für deine Zwecke. Wenn Sie planen, eine andere Art von Maschine, obwohl, kann es nicht sein.

Wenn Sie mit einer espresso-Maschine oder french press, Sie hätten hier Probleme (die ich nicht hier). Dies könnte sogar wahr sein, für einen permanenten filter Tropf-Maschine.

Meine Einschätzung

Wenn Sie wissen, dass Sie nur gehen, um diese zu verwenden, für Papier-filter drip coffee, halten Sie es. Es scheint ziemlich gut für diesen Zweck.

Wenn Sie jemals wollen, verzweigen sich in espresso oder french press-Kaffee, empfehle ich es wieder und immer besser.

Abschließende Anmerkungen

Denken Sie daran, es kommt alles auf Sie und Ihren Geschmack. Wenn Sie zufrieden sind mit dem Geschmack von Kaffee, dann seien Sie zufrieden mit Ihrer Mühle. Wenn Sie nicht sind, oder wollen, um als nahe an der Perfektion wie möglich, dann betrachten Sie etwas anderes.

+194
user79113 06.05.2019, 02:56:13

Es gibt etwa 6 mg Koffein in einem Kaffee-Bohne. Dunklere braten kann, haben 10-15% weniger.

...dunkle röstungen haben einen stärkeren Geschmack, aber das Röstverfahren, die Sie erleben, sinkt Ihre Koffein-Gehalt von 10 bis 15 Prozent. Wenn Sie lieber dunkel gerösteten Bohnen, herzlichen Glückwunsch! Grundsätzlich sind Sie enthalten 15% bis 20% weniger Koffein, als die leicht geröstet werden, diejenigen.

In den Antworten auf diese Frage gibt es viele Informationen zu diesem Thema.

+166
M shahzad 04.06.2015, 00:07:29

Ich würde gerne wissen, die empfohlenen Marken/Modelle für die industrielle Röster und Mahlwerke (für die 6-Tonnen-pro Monat)

Ich weiß schon, Toper Röster 10 K (es hat einen wirtschaftlichen Preis ca 15k $) und Toper TKS 36 als Schleifer Es ist auch Ditting

Aber ich bin nicht sicher, ob es andere wirtschaftliche Maschinen ? und was ist besser für das mahlwerk ? Toper oder Ditting ?

+165
NobbZ 02.11.2018, 17:47:08

Die Reinigung ist definitiv ein ärgernis, aber für mich ist es definitiv Wert, es zu halten eine Kaffeemaschine zu Hause. Obwohl während der Woche trinke ich alle meinen Kaffee bei der Arbeit, ich Liebe die Möglichkeit haben, zu Hause an den Wochenenden. Ich Stimme mit @J. N 's Kommentar oben, dass Sie sollten setzen Sie die Bohnen in den Gefrierschrank zu vermeiden, verderben--kein Punkt in verschwenden Kaffee-Bohnen, obwohl Sie trinken nur ein paar mal in der Woche.

+128
Nader Man Mohamed 04.10.2014, 03:04:20

Es gibt zwei Punkte anzusprechen.

  1. "Schwächeren" Kaffee mit Papierfilter im Vergleich zu brauen direkt in die Tasse. Soweit ich das verstanden habe (kann ich zwar nicht finden, citation), Papier-filter nicht erfasst, Koffein oder aromatischen verbindungen sehr viel. Das Gefühl, dass gefilterter Kaffee ist dünner kann in deinem Fall kommen von weniger microgrounds schwebend in die Tasse (D. H., mechanischen, eher als die Chemische, sensation).

  2. Ich bin mir nicht sicher, was Sie gemeint hat krebserregende Eigenschaften, aber möchten Sie vielleicht, darüber zu Lesen, cafestol und kahweol, zwei diterpines, die angeblich anti-kanzerogene Wirkung. Sie sind auch gesagt, um zu erhöhen den Cholesterinspiegel (diese Studie). Sie sind entfernt von Papier-Filter, und wenn Sie wollen, gehen Sie in die details Ihrer Ebenen in verschiedenen Zubereitungen finden Sie in diesem Artikel. Er berichtet, dass cafestol ist untere in dunkleren braten, und unter den nicht-Filter-Methoden ist die höchste in der schwedischen Kaffee gekocht und am niedrigsten in moka Topf ("Herd espresso").

+117
abhi1010 08.05.2018, 11:43:25

Der einfachste Weg zu gehen ist dabei eine full-immersion kalt-Gebräu.

  1. Schnappen Sie sich ein Mason Jar, Jar -, Bier-Flasche, nichts.
  2. Mahlen Sie Ihren Kaffee (normalerweise für french press)
  3. Setzen Sie Natürliche Temperatur (24°C) reines Wasser.
  4. Lassen Sie es steil in Ihre Küche oder in den Kühlschrank (nicht verschieben) für 12-24h
  5. Filter der Begründung (Metall -, Papier -, sock filter, was auch immer)

Nachdem Sie das getan, starten Sie die Variablen ändern. Für mich funktioniert das perfekt an die Natürliche Temperatur, 12 Uhr, v60 grind Einstellung, Chemex-filter und einem 1:5.5-Verhältnis :)

Das gibt ein Konzentrat, dass ich verdünnt mit Eis/Wasser, bis ich erreichen typische 1:15 Verhältnis.

Sie brauchen keine Phantasie Ausrüstung. Sie können sogar tun Sie es in ein Glas und dann filter mit einem Löffel. Wie eine kalte cupping session

+108
Minh Mera 10.07.2013, 19:57:14

Ich bekomme 10 oder mehr Pfund grüne Bohnen (Colombian Supremo) in einem "sackleinen-Tasche'. Soll ich freeze die viele von Ihnen für ein paar Tage befreien, die Ihnen von potenziellen Schädlingen?

+99
Ankur Upadhyay 23.01.2018, 02:57:30

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